Rezept: gebrannte Mandeln

Rezept für gebrannte Mandeln

Zutaten

  • 200 g Mandeln
  • 100 ml Wasser
  • 100 g Zucker
  • 80 g Rohrzucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 TL Zimt

Auf geht’s:

Die Beschichtete Pfanne erwärmen. Zucker, Rohrzucker, Vanillezucker und Zimt mischen und zusammen mit dem Wasser aufkochen lassen.
Mandeln hinzufügen und dabei die Masse immer weiterrühren. Nachdem die Mandeln karamelisiert sind, diese auf ein Backblech mit Backpapier geben, voneinander trennen und abkühlen lassen.