Rezept: Vanillekipferl

Zutaten

  • 160 g Zucker
  • 550 g Mehl
  • 400 g Butter
  • 200 g Erdnüsse, gemahlen
  • 150 g Puderzucker
  • 4 Pkt. Vanillezucker

Auf geht’s:

Zucker, Mehl, Butter und Erdnüsse zu einem Teig kneten.

Den Teig eine Stunde kalt lagern.

Aus dem Teig eine große Rolle formen.

Die große Rolle in Stücke schneiden und aus den kleinen Stücken, Kipferl formen.

Danach die Kipferl bei 175° ca 15 min backen.

100 g Puderzucker und 4 Pkt. Vanillezucker mischen und anschließend die Kipferl darin wälzen.